Descrizione
Il vino igt Calabria Rosso è oottenuto dalla vinificazione d’uve selezionate Magliocco, vinificato a temperatura controllata, con una macerazione di media lunghezza ed una pigiatura soffice otteniamo il vino Cirò doc rosso Classico.
Il vino igt Calabria Rosato è prodotto dalla vinificazione in Bianco d’uve Magliocco, diraspate con delicatezza e con una spremitura dolce, fermentate a temperatura controllata non superiore ai 18°, al fine di conservare i profumi dell’uva e portarli in bottiglia, così otteniamo il vino Cirò Doc Rosato.
Il vino igt Calabria Bianco nasce dalla vinificazione in bianco d’uve scelte, vitigno Greco Bianco e Malvasia con una spremitura soffice in presse orizzontali pneumatiche e da una fermentazione controllata non superiore a 16-17 °C, tali da consentire un’elevata estrazione di profumi.
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